Erdészek kontra mezőgazdászok |
Ennyivel jobb? - Így nyomja le a kacsamáj a libamájatEgyre inkább a kacsából készült termékeket részesítik előnyben a fogyasztók a libahúsok és a libamáj helyett. A háttérben elsősorban az áll, hogy a kacsa olcsóbb, elkészíthetősége jobb, és sokak szerint ízletesebb is. A világ hízott máj termelésében például már most is a kacsamáj képviseli a döntő részt. Ahhoz azonban, hogy a magyar piaci szereplők még inkább kihasználhassák a konjunktúrát, gyorsítani kell a hatékonyságnövelő fejlesztéseket. |
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése